LaTranquera.it
Sabor Argentino
Asado
Costata di manzo tagliata per traverso, cotta alla brace, spesso condita con una salsa tradizionale chiamata Chimichurri, composta da olio, aceto, sale e varie spezie.
Vacio
Chiamato sottopancia, viene cucinato alla brace in un pezzo unico che viene, dopo cottura, affettato, il quale può anch'esso essere condito col Chimichurri.
Matambre
Rotolo di carne ripieno di aglio, prezzemolo, peperoni, carote, formaggio grattugiato e uova, cotto al forno o bollito, e successivamente affettato. Può essere servito come antipasto assieme all'insalata russa.
Chorizo
Salsiccia, insaccato di carne bovina e suina e spezie cotta alla brace.
Empanadas
Fagottini di pasta sfoglia, ripieni di carne macinata, cipolla, peperoni, uova e olive, cotte al forno oppure fritte.
Vino
Vini tradizionali.